I över 150 år har Fontanafredda hyllats som en av de bästa vingårdarna i Piemonte. Det sägs att de var den första producenten som lanserade en flaska märkt Barolo — år 1878 — och även den första att buteljera en enskild vingårds-Barolo, år 1964.
Som den största certifierade ekologiska vingården i Piemonte är hela egendomen klassificerad som Menzione Geografica Aggiuntiva, eller MGA, vilket italienarna ofta kallar cru.
Efter en lång frånvaro på marknaden har Fontanafredda precis lanserat årgång 2019 av två av sina enskilda vingårds-Barolos, Vigna La Delizia och Vigna La Villa. Dessa kommer från Lazzarito MGA och Paiagallo MGA och producerades senast år 2000 respektive 2007.
Vinmakaren Giorgio Lavagna berättade för Robb Report att dessa två viner har återlanserats som en del av Fontanafreddas projekt Green Renaissance och Rebirth of the Vineyards. “Med årgång 2019 valde vi att lyfta fram varje del av vår jord med syftet att visa Langhes rika biologiska mångfald genom att vinifiera varje vingård separat. Målet är att framhäva varje plats unika karaktär,” säger Lavagna.
De distinkta egenskaperna hos vingårdarna särskiljer vinerna – Vigna La Delizia är känd för sin kraft och struktur, medan Vigna La Villa erbjuder finess och elegans. “Genom att vinifiera dem separat vill Fontanafredda ge vinälskare och samlare möjlighet att uppleva de subtila skillnaderna mellan dessa två exceptionella områden,” säger han.
Medan Vigna La Delizia har sydöstlig exponering och jordar rika på kalkhaltig märgel och lera, är Vigna La Villa riktad mot öster och har jordar av silt, sand och lera. Båda vinerna har jäst i rostfritt stål, lagrats i ekfat i 30 månader och vilat i flaskan ytterligare åtta månader innan lansering.
Årgång 2019 har redan hittat hem i vinkällare hos restauranger över hela Amerika. Steven McDonald, MS, verkställande vinchef på Pappas Bros Steakhouse i Houston och Dallas, har Fontanafredda Barolos i sin samling som sträcker sig tillbaka till 1961, inklusive Vigna La Villa 1996 i Dallas och 1999 i Houston.
Han förklarar för sina kunder konceptet med enskilda vingårds-Barolos från specifika MGA på samma sätt som han skulle beskriva Bourgogne-viner. Fontanafredda Barolo 2019 är “mycket klassisk och nästan stram vid första lanseringen, men också mycket njutbar redan nu,” säger McDonald.
Michael Laudenslager, general manager och vinchef på Peasant i New York, har arbetat med flera årgångar och crus från Fontanafredda de senaste två åren. “Fontanafredda håller verkligen fast vid en klassisk stil som är en fantastisk referens för vad Barolo traditionellt är,” säger han.
Även om Barolo generellt anses vara ett vin med lång lagringspotential, anser Laudenslager också att 2019 års viner är redo att njutas redan nu. “Detta är årgången där jag bestämde mig för att ung Barolo faktiskt är tillgänglig och redo att drickas,” säger han.
Fontanafredda 2019 Vigna La Delizia MGA Lazzarito Barolo DOCG har aromer av björnbär, eukalyptus och bakningskryddor. Polerade tanniner och en mjuk syra balanserar smaker av mogen sommarkörsbär, piprök, kryddnejlika och torkad timjan som smälter samman i en mjuk och smakrik avslutning. Fontanafredda 2019 Vigna La Villa MGA Paiagallo Barolo DOCG erbjuder en bukett av granatäpple, färska bergsörter och vild lavendel.
Smaker av körsbär, röd plommon och provensalska örter fyller gommen tillsammans med ett lager mjuka tanniner som lämnar en subtil kritaktig känsla på tungan och tandköttet. Efter att ha njutit av dessa viner tillsammans med en rykande het skål med svamprisotto kan vi garantera att väntan var värd det.
Källa: Robb Report. Detta innehåll skapades med hjälp av AI och granskades av redaktionen.
