En av Italias mest kjente vingårder har brakt tilbake sin enkeltvinmarks-Barolo

I over 150 år har Fontanafredda vært anerkjent som en av de beste vingårdene i Piemonte. Det sies at de var den første produsenten som lanserte en flaske merket Barolo — i 1878 — og også den første til å tappe en enkeltvinmarks-Barolo, i 1964.

Som den største sertifiserte økologiske vingården i Piemonte er hele eiendommen klassifisert som Menzione Geografica Aggiuntiva, eller MGA, som italienerne ofte omtaler som cru.

Etter å ha vært borte fra markedet i en lengre periode, har Fontanafredda nå lansert årgangen 2019 av to av sine enkeltvinmarks-Baroloer, Vigna La Delizia og Vigna La Villa. Disse kommer fra Lazzarito MGA og Paiagallo MGA, og ble sist produsert i henholdsvis 2000 og 2007.

Vinmaker Giorgio Lavagna fortalte Robb Report at disse to vinene ble relansert som en del av Fontanafreddas Green Renaissance- og Rebirth of the Vineyards-prosjekter. «Med årgangen 2019 valgte vi å løfte frem hver del av jorden vår med formålet å vise frem Langhes rike biologiske mangfold, ved å vinifisere hver vinmark separat. Målet er å fremheve den unike personligheten til hvert sted,» sier Lavagna.

De distinkte egenskapene til vinmarkene skiller vinene fra hverandre – Vigna La Delizia er kjent for sin kraft og struktur, mens Vigna La Villa tilbyr finesse og eleganse. «Ved å vinifisere dem separat, ønsker Fontanafredda å gi vinelskere og samlere muligheten til å oppleve de subtile forskjellene mellom disse to eksepsjonelle stedene,» sier han.

Mens Vigna La Delizia har sørøstlig eksponering og jordsmonn rikt på kalkholdig mergel og leire, er Vigna La Villa vendt mot øst og har jordsmonn bestående av silt, sand og leire. Begge vinene ble fermentert i rustfritt stål, modnet i eikefat i 30 måneder og hvilt på flaske i ytterligere åtte måneder før lansering.

2019-årgangen har allerede funnet sin plass i restaurantkjellere over hele Amerika. Steven McDonald, MS, administrerende vinansvarlig ved Pappas Bros Steakhouse i Houston og Dallas, har Fontanafredda Barolo-viner i sin samling som går tilbake til 1961, inkludert Vigna La Villa 1996 i Dallas og 1999 i Houston.

Han forklarer sine kunder enkeltvinmarks-Barolo fra spesifikke MGA-er på samme måte som han ville forklare burgunderviner. Fontanafredda Barolo 2019 er «veldig klassisk og nesten stram ved første lansering, men også svært behagelig allerede nå,» sier McDonald.

Michael Laudenslager, daglig leder og vinansvarlig hos Peasant i New York, har jobbet med flere årganger og crus fra Fontanafredda de siste to årene. «Fontanafredda opprettholder virkelig en klassisk stil som er en flott referanse for hva Barolo tradisjonelt er,» sier han.

Selv om Barolo generelt regnes som en vin med stort lagringspotensial, mener Laudenslager også at 2019-årgangen er klar til å nytes nå. «Dette er årgangen hvor jeg bestemte meg for at ung Barolo faktisk er tilgjengelig og klar til å drikkes,» sier han.

Fontanafredda 2019 Vigna La Delizia MGA Lazzarito Barolo DOCG har aromaer av bjørnebær, eukalyptus og bakverk-krydder. Polerte tanniner og en myk syre balanserer smaker av moden sommer-kirsebær, piperøyk, nellik og tørket timian, som smelter sammen i en jevn og smakfull finish. Fontanafredda 2019 Vigna La Villa MGA Paiagallo Barolo DOCG byr på en bouquet av granateple, friske fjellurter og vill lavendel.

Smaker av kirsebær, rød plomme og provençalske urter fyller ganen sammen med et lag av myke tanniner som etterlater en subtil kalkaktig følelse på tungen og tannkjøttet. Etter å ha nytt disse vinene sammen med en rykende varm bolle med sopp-risotto, kan vi garantere at ventetiden var verdt det.

Kilde: Robb Report. Dette innholdet ble laget med hjelp av AI og gjennomgått av redaksjonen.