
Si vous aimez le bourbon, vous connaissez probablement le terme « double oak ». Woodford Reserve a été pionnière de ce concept, lançant le Double Double Oaked en 2015 dans le cadre de sa série limitée Distillery Series.
Désormais, une décennie plus tard, ce bourbon emblématique, Woodford Reserve, est disponible en bouteilles de taille standard.
Le terme « double oaked » fait référence aux bourbons qui subissent une maturation secondaire dans des fûts de chêne neufs, généralement toastés ou légèrement carbonisés. Le Double Double Oaked élève cette technique à un autre niveau : le bourbon Double Oaked original est transféré dans des fûts fortement toastés et légèrement carbonisés pendant deux ans, créant un profil de saveurs unique.
Initialement inclus dans la série limitée de la distillerie, le Double Double Oaked s’est distingué par son intensité et sa complexité. Des notes marquées de caramel, cannelle, cidre épicé et des touches inattendues comme le chewing-gum Hubba Bubba se mêlent à une finale de cerise, orange et amande grillée. Selon le maître distillateur émérite Chris Morris, c’est le point de saveur parfait avant que le bois ne commence à dominer le profil.
Le succès de cette édition a conduit au développement d’autres versions, comme une édition au seigle lancée précédemment. Morris et la maître distillatrice Elizabeth McCall prévoient d’élargir la gamme avec de nouveaux styles, en privilégiant toujours la qualité et l’innovation.
Le Double Double Oaked est disponible pour 200 $ la bouteille à la distillerie et sur le site officiel pour une expédition dans certains États. Pour les fans de Woodford Reserve ou les amateurs de bourbons intenses, c’est une expérience à ne pas manquer. De plus, une gamme complète de la marque est disponible chez les revendeurs spécialisés et sur des plateformes comme ReserveBar.
Source : RobbReport. Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et révisé par l’équipe éditoriale.
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