Conhecido como o “Gordon Ramsay da Coreia do Sul”, Paik Jong-won se torna um dos chefs mais ricos do mundo.
Um dos chefs mais renomados da Coreia do Sul, Paik Jong-won, foi eleito não só fama, mas também uma grande fortuna. Ele abriu recentemente o capital de sua empresa, a Born Korea, na quarta-feira, e sua participação foi avaliada em aproximadamente R$ 1.944 bilhões (US$ 324 milhões), segundo a Bloomberg.
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No primeiro dia de negociação, o valor de sua franquia subiu impressionantes 51%, com as ações fechando em 51.400 wons (aproximadamente R$ 220,44 ou US$ 36,74) após atingir um pico de 64.500 wons (cerca de R$ 276 ,24 ou US$ 46,04), um valor 90% superior ao preço da oferta inicial.
Paik, de 58 anos, é um nome conhecido no mundo culinário coreano. Ele fundou a Born Korea em 1994, e a rede se expandiu para cerca de 2.900 estabelecimentos. Sob a Born Korea, há 25 marcas, incluindo Paik’s Coffee, Hong Kong Banjum e New Maul Restaurant. Além de comandar restaurantes, Paik é uma personalidade popular da TV, tendo participado de programas como Culinary Class Wars da Netflix, que chegou ao topo das paradas globais da plataforma para programas não-ingleses, segundo a Bloomberg.
O IPO da Born Korea arrecadou 102 bilhões de wons, ou cerca de R$ 436,8 milhões (US$ 72,8 milhões), tornando-se a segunda maior estreia de IPOs de porte semelhantes na Coreia do Sul este ano, de acordo com a Bloomberg. Paik manterá 61% da empresa, o que representa um valor específico. O analista Douglas Kim projeta que as vendas da Born Korea crescerão 13,1% em relação ao ano anterior, alcançando 467,7 bilhões de wons (aproximadamente R$ 2,806 bilhões ou US$ 333,8 milhões). Já o lucro líquido deve subir 23,9%, atingindo 25,9 bilhões de wons (cerca de R$ 155,4 milhões ou US$ 18,5 milhões).
Embora a carreira de chef não seja tradicionalmente associada à estabilidade financeira, alguns chefs famosos encontraram maneiras de lucrar beneficiados. Gordon Ramsay, por exemplo, possui uma fortuna de aproximadamente R$ 1,32 bilhão (US$ 220 milhões), segundo dados da École Ducasse, a escola de culinária de Alain Ducasse. No topo da lista está Alan Wong, pioneiro da culinária havaiana, com uma fortuna de R$ 6,6 bilhões (US$ 1,1 bilhão), seguido por chefs como Jamie Oliver com R$ 1,8 bilhão (US$ 300 milhões). ), Nobu Matsuhisa com R$ 1,2 bilhão (US$ 200 milhões) e Ina Garten com R$ 360 milhões (US$ 60 milhões).
Paik já é um ícone na Coreia do Sul e, com sua fortuna crescente, pode ser um caminho para se tornar uma figura reconhecida globalmente.
Fonte: RobbReport
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