Das Wort ‘château’ (Schloss oder edles Landhaus, auf Französisch) auf dem Etikett macht eine Flasche Wein schicker, laut einer Studie.
Oberflächliche Faktoren wie Korken und schwere Flaschen beeinflussten auch die Geschmackspräferenzen und die Wahrnehmung der allgemeinen Qualität von Weinliebhabern.
Eine neue Studie hat herausgefunden, dass es ausreicht, einfach das Bild eines Schlosses auf die Seite einer Weinflasche zu setzen, damit eine Mehrheit der Verbraucher annimmt, dass dies der teuerste Wein ist.
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Der Supermarkt Aldi hat sich mit Charles Spence – einem Ernährungspsychologen der Universität Oxford, bekannt für seine einzigartige Forschung zu Lebensmitteln und Getränken – zusammengetan, um zu überprüfen, wie Menschen die Qualität beim Auswählen von Wein beurteilen.
Aufgefordert zu entscheiden, welcher Wein nur durch Betrachten der teuerste war, dachten 34 Prozent der Befragten, die größte Gruppe, dass eine Flasche Wein für £ 10 (etwa R$ 73) mit dem Bild eines Schlosses auf dem Etikett der teuerste war, während nur 15% tatsächlich die teuerste Flasche identifizierten, eine Auswahl für £ 95 (etwa R$ 700) mit einfacher schwarzer Schrift in Kursivschrift auf einem beige Hintergrund, laut Wales Online.
Weitere Merkwürdigkeiten bei der Bewertung des Weins, die in der Studie entdeckt wurden, waren, dass 25 Prozent der Leute glaubten, dass ein Korken besser ist als ein Schraubverschluss, während die Befragten auch sagten, dass sie bis zu 40 Prozent mehr für einen Wein mit einer schwereren Flasche zahlen würden.
Schließlich gewann in einem Blindtest ein £ 6,49 (R$ 48) Supermarktwein angeblich eine £ 36 (R$ 265) Flasche, die in einem unabhängigen Weinladen gekauft wurde.
“Die Ergebnisse zeigen deutlich, dass Sie nicht immer das bekommen, was Sie für Ihre Vorlieben beim Blindverkosten von Weinen bezahlen”, sagte Spence. “Dies ist völlig konsistent mit mehreren früheren Studien, die zeigen, dass es wenig Zusammenhang zwischen Geschmack und Preis bei Weinen gibt. Da die Forschung darauf hinweist, dass Käufer oft den Preis als Qualitätsfaktor verwenden, kann dieses klassische Kaufverhalten Kunden oft tausende von Dollar im Laufe ihres Lebens kosten. ”
Laut The Drinks Business befragte die Studie über 2.000 Online-Konsumenten aus dem Vereinigten Königreich und rekrutierte 53 weitere Personen für den Blindverkostungstest.
Quelle: Food & Wine
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