Jack Daniel’s heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke carrière gehad, met regelmatige lanceringen van nieuwe uitdrukkingen, terwijl het in werkelijkheid alleen zou kunnen vertrouwen op de verkopen van de whiskyreus Old No. 7. De Distillery Series heeft de weg geleid met innovaties, en de laatste lancering is een nieuwe versie van een roggewhisky die is afgerond in geroosterde esdoornvaten.
Jack Daniel’s lanceerde in 2017 zijn eerste breed beschikbare roggewhisky, nadat het had geëxperimenteerd met een niet-gerijpte versie, een jonge “rustende” rogge en een single barrel-expressie. Deze Tennessee Straight Rye was de eerste nieuwe mashbill die sinds 1866 in de distilleerderij werd geproduceerd: 70% rogge, 18% maïs en 12% gemoute gerst. Maar deze versie van de rogge werd in 2022 vervangen door de Bonded Rye, een whisky die gebotteld werd in bond en werd uitgebracht samen met de Triple Mash Blend en de Bonded Tennessee Whiskey.
+ L’Observatoire: de meest luxe wagon van de Venice Simplon-Orient-Express
+ Richard Mille heeft zojuist 4 Technicolor Sapphire Crystal horloges gelanceerd
Er zijn de afgelopen jaren verschillende andere rogge-expressies gelanceerd, inclusief een eerdere incarnatie van deze, die de 14e editie is in de Distillery Series (oorspronkelijk bekend als de Tennessee Taster Series). Zoals de eerdere lanceringen werd deze opnieuw begeleid door master distiller Chris Fletcher.
“Hier bij Jack Daniel Distillery hebben we de mogelijkheid om te experimenteren en verschillende schakels te gebruiken om te innoveren gedurende het hele whiskyproductieproces, van graan tot vat,” zei hij in een verklaring. “In deze laatste lancering van de Distillery Series accentueren de esdoornvaten met hoge branderigheid onze bekroonde roggewhisky, terwijl ze ongekende seizoensgebonden smaken extraheren die leiden tot een speciale ervaring.”
Deze rogge is gemaakt met dezelfde mashbill van 70% rogge, 18% maïs en 12% gemoute gerst als de eerdere uitdrukkingen. Het wordt verouderd in kool, zoals de distilleerderij het noemt, voordat het wordt geplaatst in nieuwe gebrande witte eiken vaten (onderdeel van het Lincoln County-proces, dat de Tennessee-whisky als categorie definieert).
Na de initiële rijping (waarschijnlijk tussen de vier en zes jaar, maar de leeftijd wordt niet openbaar gemaakt), wordt het in esdoornvaten met hoge branderigheid geplaatst en zonder kool om nog eens drie jaar te rijpen in een opslag op de top van Tanyard Hill in de distilleerderij, wat veel langer is dan de eerste lancering van 2022 die werd doorgebracht in deze specifieke vaten. Ik heb geen monster van de whisky kunnen proberen, maar de officiële proeffiches beschrijven tabak en kruidnagel in de neus, met gedroogd fruit, chocolade, rogge-specerijen en karamel op het gehemelte, gevolgd door een zoete esdoornafwerking. De whisky wordt gebotteld op 107 proof.
Jack Daniel’s Distillery Series Tennessee Straight Rye Whiskey Finished in High Toast Maple Barrels (SRP $ 44) is exclusief beschikbaar in de distilleerderij in flessen van 375 ml. Er zijn slechts 3.300 flessen beschikbaar (het laagste aantal tot nu toe in de Distillery Series, volgens het merk), dus ga snel als je er een wilt kopen. En je kunt de rest van de lijn vinden, inclusief de uitstekende expressies van 10 en 12 jaar, nu beschikbaar op ReserveBar.
Bron: RobbReport
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws via onze pagina op Facebook.
Deze inhoud is vertaald met behulp van kunstmatige intelligentie en herzien door het redactieteam.
