De French 75 is een klassieke cocktail, bekend om zijn verfijning en frisheid. Met een combinatie van gin, citroensap, suiker en champagne is dit drankje de perfecte keuze om te proosten bij speciale gelegenheden. En geloof me: het gebruik van echte champagne maakt echt het verschil in het eindresultaat.
Als je indruk wilt maken op je gasten of gewoon een cocktail wilt proberen die het vieren waard is, leer dan hoe je de perfecte French 75 bereidt.
+ Waarom geen wit dragen tijdens de jaarwisseling van 2024/25
+ Sofisticeerd menu-idee voor Oud en Nieuw
Ingrediënten voor de French 75
Voordat je begint, verzamel je de volgende ingrediënten:
- 45 ml gin (kies bij voorkeur een London Dry voor een uitgebalanceerde smaak)
- 15 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop (meng gelijke delen suiker en heet water tot het oplost)
- 90 ml brut champagne (kies een kwaliteitsmerk zoals Moët & Chandon of Veuve Clicquot)
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Hoe maak je de French 75
Bereid de cocktailbasis
- Voeg gin, citroensap en suikersiroop toe aan een shaker.
- Vul aan met ijs en schud goed gedurende ongeveer 10 seconden, totdat het mengsel goed gekoeld is.
Serveer in het juiste glas
- Zeef het mengsel direct in een champagneglas of flûte.
Voeg de finishing touch toe
- Vul aan met 90 ml brut champagne.
- Garneer met een citroenschil en draai deze boven de cocktail om de essentiële oliën vrij te laten komen.
Geniet ervan!
- Serveer direct en geniet van de perfecte balans tussen de zuurgraad van de citroen, de geur van gin en de sprankeling van champagne.
Tips voor een perfecte French 75
Kies de juiste gin: Een gin met citrusnoten versterkt het citroensap en de champagne nog meer.
Kwaliteitschampagne: Vermijd het vervangen van champagne door generieke mousserende wijnen. De complexiteit van echte champagne tilt de cocktail naar een hoger niveau.
Suiker naar smaak: Pas de hoeveelheid suikersiroop aan naar jouw smaak. Voor een minder zoete cocktail, verlaag je het naar 10 ml.
IJs: Gebruik ijs van goede kwaliteit om te voorkomen dat de cocktail waterig wordt.
Weetjes over de French 75
De naam van de cocktail verwijst naar een Frans kanon uit de Eerste Wereldoorlog, de Canon de 75 modèle 1897, bekend om zijn precisie en kracht – net als de impact van deze cocktail!
Het werd rond 1915 gecreëerd in de legendarische Harry’s New York Bar in Parijs.
Waarom kiezen voor de French 75 om te proosten?
De French 75 is een elegante drank die het beste van gin en champagne combineert, resulterend in een lichte, verfrissende en verfijnde cocktail. Perfect voor feesten, diners en natuurlijk om het nieuwe jaar in stijl te vieren.
Nu je weet hoe je de French 75 maakt, waarom probeer je dit recept niet uit en proost je op de hoogte van de beste gelegenheden?
Blijf op de hoogte van ons nieuws via onze pagina op Facebook.
Dit artikel is vertaald met behulp van kunstmatige intelligentie en nagelezen door de redactie.
