Para comer agora ou para levar? O famoso hotel Ritz monta balcão de sobremesas para viagem na praça Vendôme, em Paris. Durante todo o verão europeu, os clientes podem comprar as famosas pâtisseries do renomado chef François Perret na porta do luxuoso estabelecimento.
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Além dos best-sellers, como o incontornável bolo-mármore, disponível na efêmera versão chá-limão, o mil-folhas de frutas vermelhas ou ainda a torta de morangos, os curiosos também poderão descobrir novos sabores em Paris.
Será a ocasião de experimentar receitas americanas revisitadas ao estilo francês por François Perret: o S’more (repolho acompanhado de sorvete de chocolate, coberto por uma camada de chocolate crocante e marshmallow, depois caramelizado com um maçarico) ou o Taco (delicados favos crocantes de mel, cobertos por uma mousse cremosa de queijo branco e pistaches caramelizados).
As receitas foram criadas durante a aventura do chef francês pelos Estados Unidos no comando de um food truck na Califórnia. A experiência deu origem à série The Chef in a Truck, lançada pela Netflix França.
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