O Dia dos Namorados é a ocasião perfeita para surpreender quem você ama com uma experiência gastronômica inesquecível. Para tornar o momento ainda mais especial, criamos um menu elegante e sofisticado, combinando sabores refinados e ingredientes selecionados.
Está chegando o Dia dos Namorados, e seja para um jantar romântico em casa ou para impressionar em um encontro, este cardápio exclusivo elevará sua comemoração.
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Entrada: Tartar de Salmão com Avocado
Comece a noite Dia dos Namorados com um prato leve e sofisticado. O tartar de salmão com avocado traz frescor e textura, perfeito para harmonizar com um espumante brut.
Ingredientes:
- 200g de salmão fresco em cubos
- ½ avocado maduro em cubos
- Suco de ½ limão-siciliano
- 1 colher de chá de azeite trufado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes delicadamente e sirva em um aro para manter a forma. Finalize com cebolinha e sirva com torradas finas.
Prato Principal: Medalhão de Filé Mignon ao Molho Trufado com Risoto de Parmesão
Um clássico sofisticado que combina cremosidade e sabor intenso. O filé mignon suculento harmoniza perfeitamente com um vinho tinto encorpado.
Ingredientes:
- 2 medalhões de filé mignon
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite trufado
- 1 xícara de arroz arbóreo
- ½ cebola picada
- ½ xícara de vinho branco seco
- 3 xícaras de caldo de legumes quente
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Tempere os medalhões com sal e pimenta e sele-os na manteiga até atingir o ponto desejado. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite trufado, adicione o arroz e o vinho branco. Quando evaporar, adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
- Quando o arroz estiver cremoso, acrescente o parmesão e misture bem.
- Sirva o medalhão sobre o risoto e finalize com azeite trufado.
Sobremesa: Fondant de Chocolate com Sorvete de Baunilha
Uma sobremesa irresistível que derrete na boca, perfeita para um final romântico e indulgente.
Ingredientes:
- 150g de chocolate amargo
- 100g de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sorvete de baunilha para acompanhar
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
- Incorpore o chocolate derretido e a farinha peneirada.
- Despeje em forminhas untadas e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 8 minutos.
- Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha.
Dicas para um Dia dos Namorados inesquecível
- Decore a mesa com velas e flores para criar uma atmosfera romântica.
- Escolha uma trilha sonora suave para tornar o ambiente mais aconchegante.
- Harmonize cada prato com um vinho adequado para elevar a experiência gastronômica.
Com esse cardápio especial, o Dia dos Namorados será uma noite inesquecível, repleta de sabor, requinte e muito amor.
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