La Competencia de Vinos y Espirituosos de Nueva York, celebrada el mes pasado en Brooklyn, fue un evento destacado que reunió a algunos de los paladares más refinados de la industria de las bebidas durante tres días de cata y evaluación a ciegas.
Este prestigioso evento, organizado por la Alianza de Degustación en Nueva York, el mismo grupo detrás de la renombrada Competencia Mundial de Espirituosos de San Francisco, atrajo un número récord de participantes de productores de todo el mundo, abarcando seis continentes distintos.
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Si bien los ganadores en todas las categorías principales están programados para ser revelados al público el 12 de septiembre, tenemos el honor de ofrecer una vista previa exclusiva de este año en la categoría de bourbon.
Entre cientos de competidores de todo el mundo, el premio principal fue otorgado a un bourbon con acabado en barrica de jerez, producido por 15 Stars, una destilería con sede en Bardstown, Kentucky. Esta edición limitada se embotelló con un robusto contenido de alcohol del 57.5% ABV y se vendía inicialmente por $179.
El líquido dorado dentro de la botella es una armoniosa mezcla de bourbons puros envejecidos de 10 a 13 años, procedentes de Kentucky e Indiana. El toque final que eleva este bourbon a un nivel excepcional ocurre cuando el líquido reposa durante varios meses en barricas previamente enriquecidas con el famoso vino fortificado del suroeste de España.
Al verterlo en la copa, el bourbon revela un bouquet aromático que evoca notas de cereza y cola. En el paladar, una sinfonía de sabores se despliega, con ciruela, pasas y canela compitiendo por la atención del catador. Sin embargo, lo que perdura más después de cada sorbo es el equilibrio entre las notas dulces de nueces y los delicados toques de especias navideñas.
A pesar de su relativa juventud en el mercado, 15 Stars ya ha logrado una base de fanáticos dedicados entre los entusiastas del whisky estadounidense. Esto es notable, especialmente considerando que la mayoría de sus expresiones se venden por encima de los $100. El bourbon “Platinum”, por ejemplo, es una mezcla de bourbons puros envejecidos entre 10 y 18 años y se vende a $280 por botella.
Además del reconocimiento público, la marca también ha brillado en los circuitos de competición, recibiendo 95 de 100 puntos en la Competencia Internacional de Vinos y Espirituosos, así como la distinción de doble oro en San Francisco y doble platino en los Premios ASCOT. Con este notable premio, es probable que la demanda de sus ediciones limitadas sea aún más intensa.
El nombre “15 Stars” fue elegido para rendir homenaje al estado de Kentucky como el 15º estado de los Estados Unidos, logrado cuando se unió a la Unión en 1792. La empresa fue fundada por Rick y Ricky Johnson, nativos de Bluegrass, padre e hijo. Actualmente, las botellas de 15 Stars se distribuyen a minoristas y restaurantes en Indiana, Tennessee, Missouri, Georgia y Luisiana, además de su estado natal, Kentucky.
Al obtener el título de “Mejor Bourbon”, el Bourbon de Final en Barrica de Jerez de 15 Stars superó a marcas distinguidas como Buffalo Trace, incluyendo varias marcas de su colección de antigüedades, así como licores de Blue Run y Rabbit Hole. Esperamos que esta victoria proporcione a 15 Stars una mayor visibilidad y la oportunidad de expandir su presencia a otros estados en los próximos meses.
Mientras esperamos con ansias la revelación de los ganadores en las otras categorías de la competencia, como el mejor whisky de malta único del New York Wine & Spirits Competition y el mejor whisky en general en todas las categorías, podemos estar seguros de que aún hay muchas sorpresas emocionantes por venir.
Este año, la competencia en Nueva York demuestra que la industria de bebidas espirituosas continúa evolucionando y deleitándonos con sus creaciones excepcionales.
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