A 8ª edição do evento Grand Taste – Chef’s Table, a última deste ano, vai receber o premiado chef Alberto Landgraf, um dos mais influentes profissionais da cozinha nacional.
Os convidados poderão apreciar sua cozinha brasileira naturalista, que aposta nos melhores ingredientes trabalhados de forma minimalista, equilibrada e de sabor impactante, em uma experiência gastronômica emocional. O menu será dividido em seis tempos, com amuse bouche, duas entradas, dois pratos principais e a sobremesa. O evento acontecerá no dia 28 de setembro, às 19h30.
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O chef Alberto Landgraf nasceu no Paraná, na cidade de Cornélio Procópio. Taurino, 32 anos, estudou no Reino Unido e na França com chefs de renome mundial, como Gordon Ramsay, Tom Aikens e Pierre Gagnaire.
Os restaurantes do chef
Primeiramente, ele desembarcou no Brasil e abriu seu restaurante, o Epice, em São Paulo no ano de 2011. O restaurante, que ficava em uma ladeira discreta no bairro Jardins, chamou a atenção pela criatividade, tanto técnica quanto teórica. Então, com o restaurante, o chef conquistou diversas premiações importantes e se destacou no mercado.
Contudo, em 2016, apesar do destaque conquistado, o Epice fecha as portas e o chef Alberto se muda para o Rio de Janeiro. Portanto, ele monta outro e ainda mais premiado restaurante, o Oteque, que já completou mais de quatro anos em um imóvel tombado no bairro de Botafogo.
Então, em seu novo empreendimento, o Oteque, um dos mais prestigiados restaurantes do país, o chef Alberto Landgraf foi premiado com duas estrelas Michelin e está na 47º posição no “50 Best Restaurants”, premiação mundial dos melhores restaurantes do mundo.
Por fim, as reservas para o evento devem ser feitas antecipadamente pelo site.
Chef’s Table
Data: 28/09/2022
Horário: 19h30
Endereço: Espaço EAU – Grand Hyatt São Paulo
Avenida das Nações Unidas 13301, São Paulo
Valor: R$650,00 por pessoa + harmonização de vinhos (opcional): R$250,00
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